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直営店「蔵元佳肴」からの家呑み用「無添加おつまみセット」No.5

セット 3,241円(税別)

※クール便使用

新おつまみセット
商品内容
1、さんま黄金煮(こがねに)2尾
2、牡蠣オイル漬け100g
3、ほや糀漬け100g
4、燻煙帆立貝柱 3個


★1、さんま黄金煮(2尾)
さんま黄金煮

三陸産の 脂ののった秋刀魚を 当店料理長が長年継ぎ足している 秘伝のタレと 弊社の純米酒や自家製梅干しなどと共に じっくりと 丁寧に 丸2日間かけて炊き上げました。ワタや骨まで 丸ごと一尾お楽しみ頂けます。
この一品は 当店の料理の中でも特別な一品です。

【お召し上がり方】
常温にもどし 袋から取り出して お好みのお皿に盛り付け付属のタレをかけて そのままお召し上がりください。
温める場合は 真空パックのまま75℃位の湯煎で10分程度温めてお召し上がりください。

【原材料】三陸産さんま・糖類・純米酒・醤油(大豆・小麦を含む)・みりん・米酢・梅干し・生姜・食塩

※真空パック(冷凍保存)を冷蔵でお届けします。お手元に届きましたら必ず冷蔵庫で保管の上、発送日より10日以内にお召し上がりください。
お召し上がりの際は絶対に電子レンジを使わずに、常温に戻してお楽しみください。

★2、牡蠣オイル漬け100g
牡蠣オイル漬け

宮城県産の 新鮮で味の濃厚な 生牡蠣を 酒煮にしてグレープシードオイルに漬け込みました。牡蠣本来の旨味
を凝縮させ 味をより引き立たせた逸品です。

【お召し上がり方】
袋から取り出して お好みのお皿に盛り付け そのままお召し上がりください。残ったオイルにも牡蠣の旨味が出ておりますので ソースやドレッシングなどに 是非ご利用ください。

【原材料】宮城県産牡蠣・グレープシードオイル・純米酒 

※真空パックを冷蔵でお届けします。お手元に届きましたら必ず冷蔵庫で保管の上、発送日より10日以内にお召し上がりください。

★3、ほや糀漬け100g
ほや糀漬け

三陸産の ほや を新鮮なうちにボイルして 弊社の麹に漬け込み 旨味を増幅させた逸品です。ほやは 甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の5つの味わいが織りなす複雑な味が楽しめる三陸のソウルフードです。

【お召し上がり方】
袋から取り出して お好みのお皿に盛り付け 内側の身を外してそのままお召し上がりください。
外側にあるオレンジ色の硬い部分は皮なので食べられません。

【原材料】宮城県産ほや・米麹(もちろん泉橋酒造製造)・純米酒・食塩

※真空パックを冷蔵でお届けします。お手元に届きましたら必ず冷蔵庫で保管の上、発送日より10日以内にお召し上がりください。

★4、燻煙帆立貝柱 3個
燻煙帆立貝柱(写真は盛り付けイメージです)

 三陸産の 旨味豊かな厳選した 帆立の貝柱のみを 自家製の出汁に漬け込み火入れをした後 当店独自配合の 燻煙チップで温燻した こだわりの逸品です。

【お召し上がり方】
 袋から取り出して お好みのお皿に盛り付け そのままお召し上がりください。カレー・パスタ・炒飯・サラダなどの具材にもおすすめです。また 同封の帆立エキスも加える事によりさらに旨味が増しますので 是非ご利用ください。
帆立は 包丁で切らずに 手で割く事により 旨味をより一層お楽しみ頂けます。

【原材料】生帆立貝柱(宮城県産)・純米酒・塩・糖類 

※真空パックを冷蔵でお届けします。お手元に届きましたら必ず冷蔵庫で保管の上、発送日より10日以内にお召し上がりください。


以上4点の「家呑みセット」。
弊社レストランで作るおつまみのお得なセットです。

【家呑みセット】No.5 〜蔵元佳肴おつまみセット〜

販売価格 3,500円(税259円)
購入数
セット

 

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